今回は2021年の立春に飲んだお酒を紹介します。
◎立春朝搾りとは？
立春の早朝に搾ったお酒をその日の内に販売し、楽しむ縁起の良いお酒です。
飲んでみたい方は、「日本名門酒会」のホームページから最寄りの酒屋を検索しましょう！
紹介記事も書いたので、ぜひ参考にしてください！
2022年の予約は、1月25日（火）までです！
－スペック－
品 名：令和三年立春朝搾り 甲子 純米吟醸生原酒
醸造元：飯沼本家（千葉県）
酒 質：純米吟醸酒
酒 米：五百万石/山田錦
酵 母：非公開
度 数：16度
精米歩合：55%
日本酒度：非公開
酸 度：非公開
アミノ酸度：非公開
その他：生原酒
製造年月（開封日）：21/02（21/02/03）
価格：¥1,760／720ml
－味わい－
ラベルが特別感があっていいですね。
全国の酒蔵でラベルが統一されています。
最寄りの酒屋さんが『甲子』の特約店でしたので、予約して手に入れました。
香りは、パイナップルのようで濃醇な香りがします。
鼻孔をくすぐる良い香りです。
口に含むとプチプチと弾けるようなフレッシュさを感じます。
フルーツを齧るような、瑞々しい甘さが口いっぱいに広がります。
とても濃厚な甘口です。
搾ったその日に飲める機会はなかなか無いので、とても貴重な体験でした。
－評価－
香 り：穏やか ☆☆☆☆★ 華やか
飲み口：軽い ☆☆☆☆ ★ 重い
濃 淡：濃厚 ★ ☆☆☆☆ 淡麗
甘 辛：甘い ★☆☆☆☆ 辛い
余 韻：キレ ☆☆☆☆★ オシ
－酒蔵紹介－
千葉県酒々井町・飯沼本家さんです。
創業1688～1704年、代表銘柄は『甲子』。
元禄年間創業、300年以上続く歴史のある酒蔵です。
町の名前が酒造りに合ってますね！
ちなみに、“酒”という字が入っている町は全国で２つしかないです。
もう一つは、山形県酒田市。
こちらも日本酒で有名な町です。
銘柄の『甲子』は十二代目当主が、甲子の年に生まれたことを由来としているそうです。
2022年の立春朝搾りも楽しみですね！
日本酒ランキング
0 件のコメント:
コメントを投稿